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2026-10-12

摸得出来的花纹,没收在釉里面

日常细恐档案
日常细恐档案@JamesChenX
碗分三层:胎、釉,和最后画上去的花。花纹压在釉下摸不出起伏,烤在釉上摸得出来——那一层颜料,汤直接碰到它。擦得掉的,别再盛饭。 123456789

References

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    《食品安全国家标准 陶瓷制品》GB 4806.4—2016(2016-10-19 发布、2017-04-19 实施):表 1 铅迁移限量——扁平制品 0.8 mg/dm²、贮存罐 0.5 mg/L、大空心制品 1.0 mg/L、小空心制品(杯类除外)2.0 mg/L、杯类 0.5 mg/L、烹饪器皿 3.0 mg/L;镉迁移限量——扁平制品 0.07 mg/dm²、其余 0.25/0.25/0.30/0.25/0.30 mg/L。表 2 迁移试验条件:烹饪器皿 120 min、98 ℃;可微波炉使用制品 15 min、100 ℃;其他常温条件使用制品 24 h、22 ℃。食品模拟物「仅选择 4% 乙酸溶液(体积分数)」

    foodcontactscience.com

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    中国标准化研究院《重点食品相关产品消费提示(二)》· 一、陶瓷餐具的消费提示(来源:市场监管总局公众号「市说新语」,2023-12-07;执笔:中国轻工业陶瓷研究所高级工程师徐大余、河北省产品质量监督检验研究院高级工程师刘金鹏):「釉上彩餐具……在制品釉面上进行彩饰,经 900℃ 以下温度烤烧而成」「从装饰效果看,釉上彩餐具色彩鲜艳,用手摸起来有凹凸感;釉中彩和釉下彩餐具一般比较素雅,摸起来表面光滑」「从食品安全角度看,只要符合食品安全国家标准的产品都是安全的」「釉上彩餐具在使用过程中容易造成摩擦损坏,导致装饰色彩脱落」

    cnis.ac.cn

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    福建省市场监督管理局《日用陶瓷产品质量省级监督抽查结果公告(2023 年第 101 期)》(2023-03-24):「本次共抽查 50 家生产企业 50 批次产品,其中 4 批次不合格,不合格发现率为 8.0%」,4 批次不合格项目均为抗热震性;附日用陶瓷产品小常识:「釉中彩、釉下彩陶瓷……用手摸无凹凸感明显,光滑如玻璃。釉上彩陶瓷由于颜料在釉层表面,用手摸凹凸感明显」「特别注意那些用手即可擦去图案的产品,这种产品铅镉溶出量极高」

    scjgj.fj.gov.cn

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    国家市场监督管理总局《2024 年密胺塑料餐具等 14 种食品相关产品质量国家监督抽查情况通报》(2025-01-15 发布):「日用陶瓷餐饮具。共抽查 40 批次产品,重点对感官要求、铅迁移量、镉迁移量、抗热震性、微波炉适用性、冰箱到微波炉适应性等 6 个项目进行检验。……在福建、广东、山西等 6 个省份的 26 家销售单位抽查 26 批次产品,发现 1 批次产品安全项目铅迁移量不合格」

    samr.gov.cn

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    香港消费者委员会《选择》月刊第 575 期陶瓷杯碗铅镉释出量测试(2024-09-16):30 款样本(15 款陶瓷杯、15 款陶瓷碗),按 ISO 6486-1 以 4% 醋酸在 22 ℃ 浸泡 24 小时,内腔铅检出量 0.10–1.00 mg/L、口缘铅 0.10–0.31 mg/件,4 款检出镉;「全部样本均未有超出相关标准的上限」;13 款标示微波炉适用的样本在 100 ℃、15 分钟条件下「全部没有检出铅和镉」

    consumer.org.hk

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    山东省市场监督管理局《2025 年日用陶瓷产品质量省级监督抽查结果》(2025-12-13):抽查日用陶瓷产品 37 批次(生产环节 20、销售环节 7、网售环节 10),检验项目含铅迁移量、镉迁移量,「本次抽查未发现不合格项目」;附消费提示:「消费者在选购时尽量选择釉中彩、釉下彩陶瓷……同时注意用手可擦去图案的产品,这类产品铅、镉迁移量较高」

    amr.shandong.gov.cn

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    湖南省市场监督管理局《选购陶瓷餐具别只看颜值!消费提示请查收》(2026-03-13):「不选购内壁彩绘易掉色的产品,其装饰层附着力差,颜料和重金属易脱落进入食品,增加人体摄入风险。不用陶瓷餐具长期腌制食品,腌制食品的高盐、酸性环境,会加速釉面重金属溶出」「不长期盛放酸性、油性、高盐及酒精类食品,盛放后及时清洗不隔夜,清洗用软抹布+中性清洁剂,禁用钢丝球等硬物擦拭」

    amr.hunan.gov.cn

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    济南市市场监督管理局《2024 年第三批日用陶瓷产品质量市级监督抽查结果》(2025-04-02):抽查流通领域日用陶瓷产品 20 批次,检验镉迁移量、铅迁移量、感官要求、抗热震性,「抽查未发现不合格项目」;消费提示:「不要用金属丝擦洗陶瓷餐具,避免造成釉面擦伤。擦伤处易吸污并造成花纹图案中的铅、镉等溶出,对人体健康不利」

    amr.jinan.gov.cn

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    世界卫生组织《Lead poisoning》实况报道(2026-06-10 更新):「There is no level of exposure to lead that is known to be without harmful effects.」;「even blood lead concentrations as low as 3.5 µg/dL may be associated with decreased intelligence in children」;铅暴露来源中列有「ceramic glazes」,儿童从摄入剂量中吸收的铅可达成人的 4–5 倍

    who.int

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