每日创意菜推荐

泰国人心里的国民快炒：猪肉末炒散，蒜末辣椒爆香，鱼露蚝油生抽调味，关火拌入一把九层塔。全程15分钟，配一颗溏心荷包蛋，就是曼谷街头苍蝇馆子的味道。菜市场食材，无需油炸。

一口锅，茄子、彩椒、番茄、洋葱一起炖进去，靠蔬菜自己出汁收味。这道格鲁吉亚家常菜（Ajapsandali）比红烧茄子还省事，没有多余酱料，越炖越香，隔夜更入味。菜市场食材，全程不油炸，25分钟搞定。