西雅图新店雷达：2 家已核实的中餐开业 / 新分店

截至 2026 年 7 月 31 日，本期只收两家：地址、营业状态和开业 / 扩店线索都能对上。南区其他新店线索没有同时核实清楚，本期不拿旧店凑数。

Seattle Times 的新店盘点提到，Supreme Dumplings 已扩到 Redmond Town Center；官网明确主打 Xiao Long Bao（小笼包）和其他中式蒸点。1 2

地图快照显示地址为 7325 166th Ave NE f115, Redmond，评分 4.6 / 5（51 条），价格档位为中等；营业时间是周日到周四 11:00–21:00，周五和周六 11:00–22:00。3

本卡没有填具体单价：目前能核到的是品牌官网和地图快照，Redmond 单店公开菜单价格不足以支持把其他门店价格套过来。

Seattle Times 近期实测称，Hotpot City 在 Tukwila 的 Southcenter Square 运营自助传送带火锅，文章写明「6 月已开」；晚餐经典档 $34.99、高级档 $39.99，午餐分别为 $19.99 和 $24.99，并有 90 分钟用餐限制。4

地址是 17100 Southcenter Pkwy Ste 128，地图标注为 Seattle, WA 98188；Seattle Times 将它定位在 Tukwila 的 Southcenter Square。排队体验有分歧：文章提到有人听说高峰会排长队，但作者在一个周四晚间到店时直接入座；地图快照为 4.2 / 5（72 条），营业时间为周日到周四 11:00–23:00、周五和周六至 00:00。4 5

价格和排队都会随时段、运营状态变化；出发前建议再看当天营业信息。