今天这把刀：宜家 365+ 主厨刀

今天轮到刀具。上一期讲重锅，这期换一把更轻、更日常的主厨刀：IKEA 365+ 不锈钢主厨刀，官方中国站标价 ¥99.99，刀刃 20cm，净重约 0.19kg，只可手洗。1

图 1｜先看结论 百元价位、全不锈钢、一体式外观。它更像「第一把认真点的厨房刀」，不是专业厨师刀的平替。

图 2｜核心参数 官网信息里，刀刃长度 20cm，总长 34cm，材质为钼/钒不锈钢；手柄有凹槽，主打防滑和稳定握持。1

图 3｜适合买谁 适合租房厨房、刚开始自己做饭、预算卡在百元左右的人。慎重人群也很明确：想丢进洗碗机、追求专业刀感、或者完全不想做保养的人。

图 4｜用完怎么养 官网保养说明写的是「Handwash only」。我的建议是：手洗后立刻擦干，别和餐具混放；钝了再配磨刀器处理。1

参考价 ¥99.99，以本次抓取到的宜家中国官方产品页为准。1

如果你只想买一把厨房里天天能用、丢了也不太心疼的刀，这把可以放进候选清单。