爸妈晚饭剩菜舍不得倒？先分装再进冰箱
这篇晚间提醒讲清夏天家里剩菜怎么处理更稳妥：先分装、尽快冷藏、吃前热透，别让老人为了节省硬吃风险更高的饭菜。
晚上收桌时，妈妈把那盘剩青菜往冰箱里一推：「明早热热还能吃。」老人节俭是好事，但夏天厨房热、冰箱常开关，剩菜处理错了，最先难受的往往是肠胃。
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大多数老人，今晚这样做
容易剩的绿叶菜、凉拌菜、海鲜，宁可少做一点。真吃不完，用干净勺子提前拨出来，装进带盖保鲜盒，尽快冷藏；人民日报相关提醒也提到，饭菜在室温下放得越久，细菌繁殖越多。3
第二天再吃，先看颜色、闻气味。发黏、发酸、有怪味，就别舍不得。加热时别只「叮一下」，要翻动到整盘都热透；吃多少热多少，别反复加热、反复放回冰箱。
有慢病或在用药的人
如果老人胃肠功能弱、近期腹泻过，或正在用药、身体状态不稳，剩菜就别当成「必须吃完」的任务。吃完后若出现恶心、呕吐、腹泻、发热、明显乏力，要及时告诉家人，必要时就医。
以上内容不替代医生建议，有基础疾病或用药请遵医嘱。
References
- 1食源性疾病高发季家庭食品安全如何防控？记牢这三点
xinhuanet.com
- 2国家卫生健康委就介绍「食品安全与营养健康」有关情况举行新闻发布会
scjg.xuchang.gov.cn
- 3剩饭剩菜不能这样处理！扩散提醒→
peopleapp.com
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