๐ถ๏ธ 4 SERVINGS ยท โฑ 2 HR 10 MIN
๐ฅฉ 2 LB BEEF CHUCK ยท ๐ซ 2 TBSP OIL ยท ๐ง
1 LARGE ONION ยท ๐ง 4 CLOVES GARLIC ยท ๐ถ๏ธ 2 JALAPENOS ยท ๐
2 TBSP TOMATO PASTE ยท ๐ถ๏ธ 3 TBSP CHILI POWDER ยท ๐ค 2 TSP CUMIN ยท ๐ฟ 1 TSP OREGANO ยท ๐ง 1 TSP SALT ยท โซ 1/2 TSP PEPPER ยท ๐ฅฃ 2 CUPS BEEF STOCK ยท ๐
14 OZ CRUSHED TOMATOES
1๏ธโฃ PREP 15 MIN โ 2๏ธโฃ SEAR BEEF 8 MIN โ 3๏ธโฃ BUILD BASE 7 MIN โ 4๏ธโฃ SIMMER LOW 90 MIN โ 5๏ธโฃ REDUCE + REST 10 MIN
๐ฅฉ BATCH SEAR โ 2 TBSP OIL โ SPACE PIECES โ 2 MIN / SIDE โ REMOVE + REPEAT
๐ฒ BEEF CHUCK ยท ๐ถ๏ธ TOASTED SPICES ยท ๐ซ๐ซ NO BEANS
๋๊ธ
๋ก๊ทธ์ธํ๋ฉด ๋๊ธ์ ์์ฑํ ์ ์์ต๋๋ค.