「人造毒大米」是真的吗？一起看看证据怎么说

你刷到过「湖北人造毒大米」的视频吗？2026 年 5 月，一段声称大米由塑料颗粒混合制成、含有大量黄曲霉毒素的短视频在多个平台引发超千万次转发，不少网友紧急清空家中米缸。

这期，我们就拿这个谣言开刀。

🔍 谣言原文

「市售大米中混有塑料颗粒，系人工合成，长期食用会致癌，湖北某厂已被查处。」

该视频由网民舒某于 2026 年 4 月使用 AI 生成，警方核查确认为虚假信息，当事人已受到处罚。5 月 6 日央视《新闻 1+1》作出辟谣报道。

重组米（强化营养米）是真实存在的合规食品，是将碎米、淀粉与铁、维生素等营养素混合后挤压成型的大米形态，早在 2013 年已获 FAO/WHO 推荐用于营养干预计划。它的外观与普通米粒相似，这正是谣言「借壳」的由来——但它从未含有塑料成分。

「塑料造米」逻辑不成立：食品级塑料原材料成本远高于大米，且塑料颗粒在水中会漂浮、烹煮后有异味，消费者在购买前即可辨别。

日常超市购买的大米经过国家标准检测，不含塑料成分；遇到食品安全类耸人视频，先查官方辟谣平台，别被转发冲动带跑。

⚠️ 科学说明：本视频所引用学术证据截至 2026 年 5 月，食品安全标准会持续更新，建议关注国家市场监督管理总局官方渠道获取最新信息。